Gresskar Muskatt

Gresskar er en allsidig grønnsak. Fruktkjøttet er utmerket som paifyll, suppe eller ovnsbakt med rotgrønnsaker. Frøene kan spises rå, men hvorfor ikke prøve å riste dem litt i pannen og spise dem som snacks?

Opprinnelsesland
Sør-Afrika

Helseinnhold
Det oransje gresskaret er svært fiberrikt i tillegg til at fargen signaliserer et godt innhold av betakaroten, som er forstadiet til vitamin A.

Bruksområde
Gresskar kan kokes, syltes, stekes og wokes.

Lagring
Den beste lagringstemperaturen er mellom 7-10 ºC, men gresskar tåler både romtemperatur og lavere temperaturer godt. Gresskar har lang holdbarhet.

Smak
Smaken er nøytral, men gresskar trekker til seg smak av det den tilberedes sammen med.