Dill pr pose

I Norden vet vi hvor fantastisk dill er til fisk, skalldyr og skjell. Den milde anissmaken gir også herlig aroma til frikasseer og egg.

Dill stammer opprinnelig fra Sentral-Asia, og selv om den dyrkes i Europa, er den ikke så vanlig utenfor Norden. Det er de velsmakende bladene som ofte blir brukt som krydder, men også frøene kan brukes. I likhet med andre urter kan du være sjenerøs med bruken.

Smak
Smaken er karakteristisk og litt kraftig, og kan minne om anis og persille.