Løk Delikatesse RØD pr. kg

Med sin litt kraftige smak egner delikatesseløken seg godt til helsteking eller sylting.

Opprinnelsesland
New Zealand

Helseinnhold
Delikatesseløk inneholder litt av en rekke vitaminer og mineraler, men ikke i så store mengder at noen av dem utmerker seg. Derimot er delikatesseløk en kilde til sterke helsebringe plantestoffer, såkalte fytokjemikalier. De viktigste fytokjemikaliene i delikatesseløk er en type svovelholdige stoffer vi kaller allylsulfider, samt stoffet quercetin, en kraftig antioksidant. Innholdet av disse fytokjemikaliene varier med løktypen og hvor mye løken lukter. Jo sterkere lukt, desto mer helse!

Bruksområde
Delikatesseløk egner seg til pickles og helstekt til annen mat. De er gode å bruke hele i gryteretter.

Lagring
Løken lagres i tørr luft. Kjøleskap er godt egnet, men er ikke nødvendig i vinterhalvåret. Løk må oppbevares for seg selv da den kan sette smak på andre produkter den oppbevares sammen med.

Smak
Delikatesseløk har noe kraftigere smak enn vanlig løk.