Eple Granny Smith

Spiseeple, drikkeeple, bakeeple, kokeeple; granny smith er eplet til alt godt! I både grønne salater og fruktsalater gir granny smith syre, sødme og ”crunch” i tillegg til at det holder lenge på fargen.

Opprinnelsesland
Sør-Afrika

Helseinnhold
Epler er en god kilde til kostfiber. I tillegg finner vi, som i de fleste frukter, noe kalium. Epleskallet er særlig rikt på fiber og antioksidanter.

Bruksområde
Epler spises vanligvis naturell, men er også deilig i salater, som juice eller mos, som grøt og i smoothies. Granny Smith egner seg meget godt til baking da det er fast i kjøttet og har en god syrebalanse.

Lagring
Epler oppbevares lengst i kjøleskap, men den beste smaken kommer best frem når eplene er tempererte. Epler har forholdsvis lang holdbarhet og holder seg godt på fruktfatet.

Smak
Smaken er frisk og syrlig.