Potet Søt kg

Søtpoteten er ikke i slekt med poteten og smaken er søtere og minner litt om gulrot. Bruk den alene eller sammen med andre rotgrønnsaker. Søtpotet kan stekes i skiver, kokes, wokkes, bakes og friteres.

Opprinnelsesland
USA

Helseinnhold
Søtpoteten er en flott stivelseskilde på samme måten som vanlige poteter, men i tillegg inneholder den store mengder betakaroten, forstadiet til vitamin A. Den er også en fin kostfiberkilde. Den oransje søtpoteten inneholder mest betakaroten.

Bruksområde
Søtpotet brukes både som grønnsak og potet. Den kan kokes, stekes, friteres og brukes til mos. Den brukes til kjøtt og fisk og spesielt til kalkun.

Lagring
Søtpoteter oppbevares best ved 12-16 ºC. De er svært ømfintlige for kald lagring.

Smak
Smaken er meget søt.