Pasjonsfrukt stk

Pasjonsfrukt har en herlig, frisk og syrlig smak. Det brunlilla, bulkete skallet skjuler et gulgrønt, geléaktig fruktkjøtt med små, sorte frø. Spis fruktkjøttet med skje, eller lag en pasjonsfruktsorbet -saus. Nydelig!

Opprinnelsesland
Colombia

Helseinnhold
Pasjonsfrukt er full av frø, noe som forklarer hvorfor den både er rik på fiber, men også inneholder en del protein til frukt å være. Frøene er rike på det fettløselige vitamin E, og i fruktkjøttet finner vi mye vitamin C.

Bruksområde
Pasjonsfrukten kan brukes naturell, i sauser, til ost og i fruktsalater

Lagring
Oppbevares best ved 8-12 ºC. Pasjonsfrukt er kuldeømfintlig og liker seg bedre i romtemperatur enn i kjøleskap. Umodne pasjonsfrukt som er glatte i skallet kan modnes frem i romtemperatur. Holdbarheten er god.

Smak
Smaken er sursøt og minner om stikkelsbær.