Lefse melis

Lefse
Lefse – Vi baker ferske lefser omtrent hver dag. Er det ikke mer ferske lefser i butikken er det alltids frosne. Lefsene i butikken er bakt med ferske poteter og smurt med bl. a meierismør, de er derfor ferskvare. Brukes ikke lefsene samme dag, må de fryses. Tin frosne lefser ved å legge de i et kjøkkenhåndkle, med plasten, på et varmt baderomsgulv eller lignende – de blir akkurat som ferske.