Klädesholm Kryddersild 1kg

Fra hav til bord
Mesteparten av den større silda fiskes fra de rike bestandene i Norskehavet. Om høsten, når silda er på sitt beste, krydres eller marineres den og lagres på sildetønner.

Etter mange måneder er silda moden og klar til å tilberedes etter Klädesholms egne familieoppskrifter. Silda veies og krydres med blant annet utvalgte krydder, løk og andre grønnsaker. Deretter legges silda i en glasskrukke sammen med en saus, som krydres i henhold til den aktuelle syltingen. Den fylte sildeboksen lukkes deretter med lokk og merkes. Boksene pakkes deretter og transporteres til butikkenes kjøledisker og til restaurantene som gjerne serverer Klädesholm-sild.

Sild (Clupea harengus), vann, sukker, salt, eddik og krydder. Konserveringsmiddel E211.