Baksværd lakrids Lys Symfoni 12biter

Lys Symfoni. Håndlaget dansk kvalitet. Den gullvindende Bagsværd Lakrids Classic er fremstillt i Bagsværd og overtrukket med lys sjokolade.

Lakrisen har sin karakteristiske smak, fordi den fremstilles av det fineste lakrispulver, og fordi den frembringes av Maillard-reaksjionen, hvor melkeprotein og sukker reagerer med hverandren i gryta. Etter koking helles lakrisen i former, hvor den herder natten over, innen den håndskjæres og pakkes. Lakrisen skjæres ut med en robust kniv.