Bladpersille

Kruspersille og bladpersille har ganske lik smak, selv om kruspersille er en anelse mildere. Bladpersillen er utmerket garnityr så vel som basis i retter fra Midt-Østen.

Opprinnelsesland
Norge

Helseinnhold
Bladpersille er ikke bare til pynt – det er svært rikt på en rekke næringsstoffer: Kostfiber, vitamin A i form av betakaroten, folat, vitamin C, jern og kalium. I tillegg er den en god kilde til vitamin E og kalsium. Derfor kan vi godt kalle bladpersillen en supermatvare!

Bruksområde
Bladpersille brukes som garnityr og smakssetter i supper, sauser, marinader og gryteretter.

Lagring
Oppbevar bladpersillen i kjølekap ved 2-4 ºC i plastpose eller plastboks. De kan også settes i vann.

Smak
Smaken er sterke enn hos kruspersille.