Ananas

Ananasen kombinerer sødme og syrlighet og er flott til å balansere smaken i maten. Ananas passer både til middag og dessert. Det faste fruktkjøttet gjør den super i varmretter, for eksempel med svin.

Opprinnelsesland
Costa Rica

Helseinnhold
Ananas er først og fremst en god vitamin C-kilde, men den er også en kilde til kobber, mangan og B-vitaminet folat. Ananas er svært rikt på antioksidanter og inneholder bromelain. Det meste av energien i ananas kommer fra karbohydrater.

Bruksområde
Ananas brukes naturell, men også i juice, smoothies og desserter. Ananas passer også på grillen, gjerne sammen med svinekjøtt.

Lagring
Ananas oppbevares best ved 10-15 ºC. Holdbarheten er begrenset.

Smak
Smaken er sursøt og spesiell.