Pizzamel tipo 00 1kg

Dette er samme melet som de lager for pizzeria, dette er melet med middels gluten styrke og middels hevetid.
Perfekt for hjemmekokken!

Egenskaper:
W 290 – 310 P / L 0,42 – 0,48
Middels heve tid. Deig kan settes på morgenen, eller kvelden før.
Kan oppbevares på 0-4 ° C: 1-2 dager
Dette melet er godkjent av registeret over godkjente leverandører av «True Neapolitan Pizza» («Vera Pizza Napoletana»),
00 Verde Pizzeria Flour er godkjent av AVPN-foreningen.