Arbequina olives

Naturlig fermentering i vann og salt i 10-12 måneder. Små oliven med forholdsvis stor stein. Mest kjent som en av de fremste oliventypene i produksjon av topp kvalitet olivenolje. Disse olivenene er høstet i begynnelsen av oktober og har et tydelig modent preg med oljeaktig tekstur. Smaken minner om den kjente oljen med klare grønne toner i retning av gress og grønne epler. Størrelse 820/880.