Fangst Brisling No. 4 tørket og lettsaltet. Lagt på kaldpresse 100g

Østersjøbrisling, letttørket og lettsaltet. Krydret med allehånde og nellik.

Lett-tørket Østersjøbrisling håndlagt i boksen, med kaldpresset rapsolje fra Bornholm som er krydret med allehånde og nellikspiker.

Kunne dette smake?
Brisling med egg, salat og kapers:
-FANGST Brisling No. 4
-Noen fine blader med hjertesalat
-1 hardkokt egg
-Superknask med havsalt eller frøbrekk fra Olof Viktors
-Kapers fra La Nicchia
-Karse
-Sitron i båter

Legg salatblad på knekkebrødet, topp med brisling og pynt med karse og utvannet Pantelleria kapers.

Server med en sitronbåt ved siden av.