Kardemomme hel

Kardemomme er et av hovedkrydderene i India og Østen.

Ristet og nymalt kardemomme er basis for alskens krydderblandinger. Og den er ypperlig til indiske og kreolske retter. Passer særlig til lam, storfe, kjøttdeig, svin, hvit fisk og skalldyr.

Oppbevares mørkt og tørt.