Fennikel pr. kg

Fennikel har en aromatisk lukt og smak som kan minne om anis eller Kongen av Danmark-drops. Den sprø fennikelen kan brukes både rå og kokt, grillet, ovnsbakt, i wok, i salater, på ostefatet og til dipp.

Opprinnelsesland
Norge

Helseinnhold
Fennikel er en kilde til kostfiber, vitamin C og B-vitaminet folat. I tillegg inneholder den en rekke flavonoider.

Bruksområde
Fennikel er en knoll som passer ypperlig til lammekjøtt, wok, salater og gratinering.

Lagring
Fennikel lagres best ved 0-4 ºC, kjøleskap er godt egnet hvor den også blir beskyttet mot sterkt lys.

Smak
Smaken er anislignende, krydderaktig og meget spesiell.